调和油变粘稠

换油。。。是薯片里的淀粉跑出来了吧，把油沉淀一下会有沉淀物吗。。。

是淀粉。过滤吧。或者换油沉淀后取上面清油再混合新油使用。

要换油。这个有点浪费，成本增加十倍，油未变质，只炸了十锅八锅，且油温不会过高

粘稠估计是因为红薯片里面的糖分溶解在油中了，这个很难去掉的。你试试用很细的筛网过滤一下看看吧。