动物性脂肪保质期问题
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油脂制品

动物性脂肪保质期问题

各位高人，俺想请教一个问题，就是我公司有一批牛油脂，一直在冷库放着（--18）度，最近想用，可不是是否过期，请教牛油脂在冷冻状态下的保质期是多长时间，最多可放置多长时间啊，多谢高人指点！！！！ 2 回答 ·  3 关注
共2个回答
圈小贩，食品分析检测员 2019-03-12回答
闻下，气味，检测下酸价、过氧化值是否正常，先吧
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姑娘你好，保健食品技术研发专员 2019-03-12回答
先问问气味，是否有哈败和臭的气味，如果只有哈败，还勉强可以用，但是臭了，建议就别用了
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