对辣椒酱感兴趣的朋友
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本人搞了一个生产辣椒酱的小厂子，很希望得到网友们的支持，现正想搞涮羊肉调料和蒜蓉辣酱，请朋友们给予建议，谢谢。 6 回答 ·  4 关注
共6个回答
94号少年，食品研发工程师 2019-03-12回答
你的蒜蓉辣椒酱是否是酸辣的那种
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未知数，质量研究员 2019-03-12回答
用发酵的方法很好，可不知用什么酶才好？
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落淚的戲子，食品检测技术支持经理 2019-03-12回答
我的蒜蓉辣椒酱里加了一些醋精,但酸度不大.你有好的方法吗?
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有缘，销售主管 2019-03-12回答
直接加入番茄酱,不仅口感好,而且卫生安全
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一海千寻，食品化验员 2019-03-12回答
我在这方面也是个新兵，多多学习！
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似水流年，食品检测员 2019-03-12回答
没有必要加一些醋精，可采用发酵
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