多重身份的食品添加剂 辣椒油树脂
忽然留意到这个问题：有些食品添加剂具有多重身份，比如：辣椒油树脂，既可以作为增味剂、着色剂，也可以作为食品香料。作为增味剂、着色剂，使用范围相当有限，作为香料，基本上所有的食品都能用。作为添加剂，应该标示为辣椒油树脂，作为食品香料，可以标示为辣椒油树脂。那么问题来了，如果一个食品标签中标示辣椒油树脂，如何判定这个产品合规/违规？糊涂了…… 最好监管部门的同志们都来回答一下 展开全部∨ 2 回答 · 1 关注共2个回答
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在允许使用范围内就不违规，具体作用可以看在产品中的作用。
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其实根本就是属于香精类
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