发酵奶调配后沉淀量大，奶粉原因分析
最近用A种奶粉做了几次发酵奶，然后调配的产品，每批都是沉淀量很大，各个环节排查下来，发现可能是奶粉问题，所以就换了B种奶粉，然后调配后的产品沉淀量就正常了，求助，请问那A种奶粉里哪种指标不合格会导致出现这种结果呢？支原体超标的话，会导致这种结果吗？谢谢，急求 展开全部∨ 4 回答 · 1 关注共4个回答
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看一看两种奶粉复原后的PH值是否有差别
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看奶粉标准或者理化指标。全脂奶粉和调制乳粉用来做发酵乳可能出现差异的。
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A奶粉不是掺假了吧？
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变质奶做的奶粉，做一下人稳定性试验
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