发贴再求蒜香鸡爪 皮
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发贴再求蒜香鸡爪 皮脆方法

现在还是一直用，焯水后过冷水方法，再放冷冻，出来后皮不够脆，上次发贴问过， 有说加卡拉胶的， 能说下具体么， 还有别的方法么， 万分感谢! 2 回答 ·  3 关注
共2个回答
┄独特，食品添加剂研发助理 2019-03-12回答
能说下蒜香鸡爪 怎么做吗
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有尸必有我，食品检测工程师 2019-03-12回答
现在还是一直用，焯水后过冷水方法，再放冷冻，出来后皮不够脆，上次发贴问过， 有说加卡拉胶的， 能说下具体么， 还有别的方法么， !
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