反式脂肪酸含量问题
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油脂制品

反式脂肪酸含量问题

请教各位大神，到底反式脂肪酸是指哪种脂肪酸，我看植物油的报告，脂肪酸组成都有好多项啊，怎么计算出，使用多少植物油会产生多少反式脂肪酸呢？ 0 回答 ·  3 关注
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