番茄酱沙感
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番茄酱沙感

为何有的番茄酱吃起来很滑腻,有的吃起来有种明显沙沙感?这跟番茄原酱有关吗? 5 回答 ·  3 关注
共5个回答
勿忘今安，食品业务拓展经理 2019-03-13回答
估计是酱汁没过滤好。
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迷路，食品班组长 2019-03-13回答
辣椒酱也有这样的现象，有的是沙沙的感觉，而有的皮渣感较明显，是什么原因呢？
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叔控， 销售工程师 2019-03-13回答
可以通过均质或者过胶体磨的方式把酱料中的粗物质变细，那样吃起来的感觉就比较细腻，化口
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夏至未至，食品香精销售专员 2019-03-13回答
这个番茄酱的加工工艺有关系,主要是预热温度.
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替身℡，食品检测主管 2019-03-13回答
有的客人要求要有沙沙感
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