番茄调味酱上色问题

做的番茄调味酱炒菜上色不好，炒完菜之后番茄酱汁会流到盘子底部，不能粘在菜上。这是怎么回事？ 1 回答 · 3 关注

共1个回答

假洒脱，食品研发工程师 2019-03-13回答

加点羟丙基的变性淀粉试试！超市的番茄酱大部分都加的！

7 0

相关问题

求苹果低温真空膨化脆片设备 8个回答

巴马火麻糊怎么会是膨化食品 6个回答

D-葡萄糖酸-δ-内酯能不能用在蛋制品上 2个回答

冰鸡蛋白、冰鸡蛋黄、全蛋液、蛋黄粉、全蛋粉的最新配方 4个回答

出口澳大利亚水产品法律法规 2个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答

关注问题 写回答

提示

提示信息

确定取消

消息提示