分享一个我自己的鱼豆
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分享一个我自己的鱼豆腐配方，大家探讨下

鱼糜52份，鸡胸肉28，肥膘6，香油0.38，蛋白16，土豆淀粉10，木薯淀粉26，TG酶0.13，盐4，糖3，蒜3，水120TG酶是溶解后再加入，现在疑问是加蛋清粉效果会不会更好。 0 回答 ·  1 关注
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