粉末香精和油香精、水香精中的香基有什么区别

决定香精的溶解不是香基决定，是由介质决定。

香基应该一样吧，只是介质不同

LS正解！！！香基一般溶于相应的介质才加入食品中调配！！！有油溶性的介质，水溶性的，也有油水都相溶的！！！

香精是将香料溶解在溶剂载体中，可以有不同的载体。