富马酸一钠在预制水产品（半成品）中使用问题
最近遇到了一个有趣的问题，研发打算在一预制水产品中使用富马酸一钠作为酸度调节剂，查询2760折腾半天有了以下结果：首先，预制水产品编号09.03在A.3中，根据附录A添加剂使用规定的A.4：A3中的所有食品类别不得使用表A.1规定的其上级食品类别中允许使用的添加剂，在A.1中能够 查询到“富马酸一钠允许在09.0水产及其制品中使用（09.01鲜水产除外）”。问题是09.01也在A3里面啊，根据A.4本来就不允许使用啊，在这种情况单独列出来有什么意义呢？这逻辑关系理了半天都没搞清楚。有谁能解释下为什么要将09.01单独列出来，难道这么列出来后 09.03就可以用了吗？ 展开全部∨ 1 回答 · 3 关注共1个回答
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A.3表已经列出了09.03，就不用看A.2表了，直接看A.1的富马酸一钠，不得用于09.03，因为A.3表已经列出了09.03，所以09.03预制水产品（半成品）就不能用其上级09.0。
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