甘薯红用什么护色最后

请教，甘薯红在酸性条件下用什么护色效果最好？ 3 回答 · 5 关注

共3个回答

我没时间，饲料添加剂销售 2019-03-14回答

这个方面我也做了两年了，用在富硒彩色马铃薯挂面和粉条上，挺费事

6 0

若白驹过隙，食品机械工程师 2019-03-14回答

甘薯红色素在花青素类色素中算是比较稳定的了，一般在酸性条件下对热稳定，如果还不能满足要求，建议添加点D-异VCNa看看！

7 0

一壶温酒，品管部稽核专员 2019-03-14回答

加VC钠褪色更快，主要怎么保护光照不褪色

8 0

相关问题

求苹果低温真空膨化脆片设备 8个回答

巴马火麻糊怎么会是膨化食品 6个回答

D-葡萄糖酸-δ-内酯能不能用在蛋制品上 2个回答

冰鸡蛋白、冰鸡蛋黄、全蛋液、蛋黄粉、全蛋粉的最新配方 4个回答

出口澳大利亚水产品法律法规 2个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答

关注问题 写回答

提示

提示信息

确定取消

消息提示