糕点、肉制品加工企业
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糕点、肉制品加工企业,可以删减7.3吗?

食品企业做ISO9001认证,管理手册中删减7.3,审核老师说不能删减,但是企业确实没有新产品的开发,都是常规产品,蛋糕、面包。。。,仅是有口味的变化,能算是新产品开发吗? 3 回答 ·  2 关注
共3个回答
产品配方、包装、工艺等的改变,应属产品设计开发的范畴;也许有的工厂这个流程欠严谨;
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口味的改变也算新产品的,在糕点里面,样式的改变都算新品的
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老师!还想请假一下,能否按照7.1编制质量计划?而不是7.3新产品开发;还有7.5.2的特殊过程应该是什么?原来定的是烘烤。
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