各位大侠,有谁知道盐局鸡是怎么做的吗?

传统方法不能大量应用于工业化生产，你看，广东销量最大的“无穷”，就不会这样做，无非就是，原料解冻，分切，冷腌，清洗，卤煮上色，真空包装，高温杀菌

一年前我司有生产盐焗鸡，后来由于种种原因所以取消，，，，有一点盐焗鸡做法印象：备好原料－－放入蒸煮锅煮沸－－－后将腌制好（半天左右）的鸡放入锅蒸煮至熟。具体配方我忘记了。记得有姜黄粉、盐。。

上梅州去问问，我在那待过，那地方忒多