各位大虾近来，稳定剂
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添加剂和原辅料
水产制品
农林牧渔
各位大虾近来，稳定剂一般是复配的吗？一般有哪些添加剂 ...
乳制品方面的稳定剂一般是什么东西呢？都是复配的吗？如果是复配，一般是哪几种添加剂呢，他们的含量又是多少呢？
2 回答 · 2 关注
共2个回答
练习忘记，食品化验员
2019-03-15回答
你说得很对，乳制品的稳定剂肯定是要复配的，至少含有增稠剂、乳化剂及盐类等
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少女情怀，食品检验员
2019-03-15回答
学化学的同学应该比较容易上手吧，不过要做大量实验是需要实验条件的，如果没有实验条件，只能向原料商请求帮助了！！！
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