沟帮子熏鸡检出苯甲酸0.1g/kg，算微量么？

这个应该是根据你们的产品配方中的酱油含量，以及酱油中本身所带有的苯甲酸等含量来定的，如果经理论计算确实是这个数值（0.1g/kg）的话，就算是带入的。