固体饮料怎么用香精调
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固体饮料怎么用香精调出芝麻和花生的香味？

我买了芝麻香精和花生香精，怎么都调不出浓郁的芝麻香味和花生香味，为什么？要怎么调才可以？ 3 回答 ·  2 关注
共3个回答
文艺小流氓，食品质检主管 2019-03-16回答
选用香精还要看它是水溶性还是油溶性，在饮料里应选用水溶性香精。
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程松子，食品检测市场项目经理 2019-03-16回答
如果可以的话，放点实物，芝麻和花生基本就能解决了，比单纯用香精调的合适。应为当你咀嚼到实物颗粒时，就会有香气释放。还有香气也要适量，浓郁不一定好，给人一种假的感觉，千万不要到“冲”的地步。
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白色纽扣，食品检验员 2019-03-16回答
调香是一技术活，香型和你的基料搭配很重要
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