固体玉米糖浆
请问，固体玉米糖浆这种配料它的规格是什么？里面的成分的种类，含量各有多少。大概的制造工艺是什么？还蛮想了解一下的， 不知道哪位达人可以给予解答？多谢 6 回答 · 4 关注共6个回答
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应该是固态的玉米糖浆 呵呵
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固态液体 呵呵呵呵呵
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有没有关于淀粉糖的性质列表，比方说甜度等
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麦芽糊精字数字数...
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那样的话就是葡萄糖粉吧？
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是玉米淀粉水解得来的。有不同的DE值，DE20一下就是我们常说的糊精。其甜度随着DE的增加而增加，同时里面的DP分布也不同。
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