关于“红泥花生”食品配料标示的问题
近日，逛市场时发现一预包装产品“红泥花生”，其产品配料表示为：花生、红泥、味精……，个人第一感觉，其配料中出现“红泥”非食用物质，肯定有不妥，给人以“用非食品原料生产食品”误解。但个人翻查GB 7718-2011《预包装食品标签通则》，其对于“配料”明确定义为“在制造或加工食品时使用的，并存在（包括以改性的形式存在）于产品中的任何物质，包括食品添加剂。”而“红泥花生”在其加工工艺上需要使用到红泥，花生带壳在红稀泥里搅和后烘烤而成的，做法有点类似杭州叫化鸡，而泥中还掺和了盐、蒜蓉等。现问问各位大大，对该“红泥花生”产品的配料表标示有何意见？若不符合规范的，请指出并引述相关法律法规或规定、标准。另，对于“配料”定义，各位有何明确的看法？ 展开全部∨ 3 回答 · 5 关注共3个回答
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不知加工工艺，不好表态，红泥应该是不能吃的吧？
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这里红泥肯定是不能吃的。从你的描述上来看，归于加工助剂可能比较合理。加工助剂是可以标示也可以不标示问题是，红泥作为助剂允许使用吗？
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红泥包裹起来腌制鸭蛋
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