固体饮料中红糖的使用
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固体饮料中红糖的使用问题

我们公司的一款固体饮料中准备使用红糖（不是红砂糖），但是红糖非常容易结块，分散性差，还不能受热，请问有没有什么好方法让红糖能均匀分布，而且不使用喷雾干燥之类的大的工艺变动。或者说，有没有能像精幼糖一样均匀分布的红糖原料？ 4 回答 ·  5 关注
共4个回答
住进苹果心脏，食品研发 2019-03-16回答
恩，我去找点样品试一试，谢谢
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猫弦，食品检测销售工程师 2019-03-16回答
加抗结剂试试
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九尾少女，研发员 2019-03-16回答
可以用白砂糖。
  6 0
翻过的亲切，采购专员 2019-03-16回答
白砂糖跟红糖的功效是不一样的，能用白砂糖我就不用问了
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红糖
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供应商：77
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