关于GB 10136-2015动物性水产制品 中微生物的规定
仔细核对了此标准中3.6 条款 微生物限量：3.6.1 熟制动物性水产制品和即食生制动物性水产制品的致病菌限量应分别符合GB 29921 中熟制水产品和即食生制水产品的要求。3.6.2即食生制动物性水产品的微生物限量还应符合表3中的规定表3 菌落总数： n=5,c=2,m=50000,M=100000大肠菌群：n=5,c=2,m=10,M=100那么问题来了：3.6条款中没有明确说明熟制动物性水产品的微生物限量要求要符合表3中的规定，两个人争了好久，一个说就是表3要求，一个说没有要求。各位怎么看？ 展开全部∨ 1 回答 · 4 关注共1个回答
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依旧该标准上面的表述，确实是这样的，至于没有标准的，只出实测值，不判定。对于其他相关标准我也不熟悉，所以没办法解释，看看其他人有没有熟知的。
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