关于B-胡萝卜素

查找了GB1488/GB2760发现B-胡萝卜素只能用于固体饮料中或用于增色剂（具体用了没有规定）。B-胡萝卜素属于脂溶性成分，在脂溶性食品中应该会有较好的应用，难道用在其它食品方面，就只能以色素的形式来应用吗？ 0 回答 · 3 关注

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