关于NY/T1205-2006大豆水溶性蛋白含量测定方法的疑问
各位老师，NY/T1205-2006大豆水溶性蛋白含量的测定中，计算公式为w=（V-V0）×c×0.014×6.25×10/250×10000/[m(100-M)]其中，按照一般要求C为0.1mol/L,m为5g，M为10，则c×0.014×6.25×10/250×10000/[m(100-M)]的计算结果为0.0077，数值太低了吧。在论坛上有人说式中是(V-V0）×c×0.014×6.25×10/250×10000/[m(100-M)],很迷惑，求正解！ 展开全部∨ 1 回答 · 4 关注共1个回答
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