关于HACCP中风险
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质量体系

关于HACCP中风险评估的依据

在HACCP中对过程进行危害风险评估，发生的频率、严重性、风险等级等，这个判断的依据和原理是什么？国家有没有这方面的标准？ 1 回答 ·  5 关注
共1个回答
曲未终人已散，食品工程师 2019-03-16回答
判断依据是否可以参照相关标准？比如微生物指标什么的
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