关于菠萝肉的保存和保
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关于菠萝肉的保存和保鲜

菠萝去肉掏空（如图）（新鲜的菠萝挖去果肉掏空的，就是要空心的菠萝有用，如送酒店餐厅做盅做菠萝饭）请问，要如何处理再真空包装起来，不容易坏，之前真空包装后才2天袋子就胀气了 低温保存也是如此我是做果品批发代加工的，希望有人帮我解决下这个小问题啦。延长保质期 展开全部∨ 1 回答 ·  4 关注
共1个回答
卖梦旅人，食品检验员 2019-03-17回答
要当天掏开当天送了还有看你这个掏完的茬子不是很光滑，能不能用不锈钢做圆柱形的掏刀？和工具接触的越多越容易变质啊
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