油脂制品饮料类

关于固体饮料奶味香精和植脂末的味道

本厂近期在研究生产固体饮料，但是生产出来一直很不理想，原因是，植脂末还有奶味香精的味道一直达不到预期的味道，奶味一直是接近炼奶的味道，换了几个厂家的植脂末和香精一直是炼奶的味道，想过直接添加全脂奶粉替代香精，但是成本划不过来，我想做出的是牛奶的那种口味请问有这种香精吗？做出来的固体饮料很甜，抑制了香味，能加入什么填充料压制甜味吗？有人建议我多加点麦芽糊精，但是麦芽糊精貌似容易吸湿变质，有没其他可以抑制甜味的填充剂？希望有达人帮我解决这个问题感激不尽！！展开全部∨ 0 回答 · 1 关注