关于酱卤肉制品能添加剂的一些问题
1.用在熟肉制品的添加剂能用在酱卤肉制品中吗？2.酱卤肉制品（禽类）可以用的着色剂为：红曲红（红曲米）、胭脂虫红、辣椒红、辣椒橙、栀子黄，对吗？3.着色剂使用：我使用红曲红与栀子黄复合上色，我用栀子黄小于1.5，那红曲红可以随意添加吗？（受GB2760-2011同一功能的食品添加剂在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1.）4.卤制品不能使用紫草红色素，那用能添加天然的中药紫草红吗？麻烦大家了，先谢谢各位了！！！ 展开全部∨ 0 回答 · 1 关注共0个回答
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