关于黄桃罐头中的异物控制。
近期生产的用冻桃做了几批黄桃罐头，异物比较多，主要是果虫和编织袋丝。原料冻桃是黄色编织袋装的，编织袋的质量很差，开袋解冻的时候很容易就抽丝带入黄桃中，颜色和黄桃差不多，很难被挑出来，特别是比较细小的编织袋丝。目前采取的两条措施：1.开袋禁止刀割，必须拆线。2.罐装前挑拣、修整、分级，效果很不理想。对于以后的原料可以采用其他颜色的质量好一些可以回收的编制袋，问题是现在的挑拣难度很难达到标准要求，已经是以往异物的3倍以上了。果虫的问题更麻烦，往往是一个很小很小的虫眼，稍不注意的话就挑不出来了。各位筒子对于这两种异物，有啥好的控制办法没？ 展开全部∨ 1 回答 · 4 关注共1个回答
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编织袋完全可以通过漂洗，利用两者的比重不同去除，虫眼本人只看过人工一个一个的挑选，好像没有更好的办法，国内好像有些提出利用X光线研制设备自动剔除有异物的果肉，不知道成功没有成功
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