关于鸡尾酒的标准
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关于鸡尾酒的标准
2.2 蒸馏酒的配制酒以蒸馏酒和(或)食用酒精为酒基,加入可食用的辅料或食品添加剂,进行调配、混合或再加工制成的,已改变了其原酒基风格的饮料酒。2.2发酵酒的配制酒以发酵酒为酒基,加入可食用的辅料或食品添加剂,进行调配、混合或加工制成的,已改变了其原酒基风格的饮料酒。国标中,关于鸡尾酒的标准有GB 2757-2012和GB 2758-2012,而目前市场上的鸡尾酒也符合国标的定义,为什么还要另立企标呢?求指教!
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2 回答 · 4 关注
共2个回答
未知数,质量研究员
2019-03-18回答
从工艺上看,露酒、鸡尾酒、药酒、保健酒等都属于配制酒范畴,目前我国法规标准在这方面还比较混乱,现有露酒国标不能涵盖所有配制酒,但现有法规往往把露酒赞同于配制酒。听劲酒的人说,目前正在准备规范这些
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枯藤昏鸦古道瘦马,实验员
2019-03-18回答
国标对鸡尾酒是泛泛而谈,你不转化为自己的企标,进行详细化怎么进行内部质量管理,个人理解
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