关于奶粉叶酸微生物法
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乳品
关于奶粉叶酸微生物法检测的疑问
国标GB5413.16-2010中规定了乳品中叶酸的微生物检测方法,1,其中提到了光密度检测和酸碱度滴定检测,两种方法都可以通过标准曲线获得叶酸含量,是要两个方法都做还是只做一个就可以了?2,光密度法检测中,样品管和空白对照管都经过鸡胰腺溶液处理,都要经过磷酸盐缓冲液1的稀释,得到0.1ng/ml左右的叶酸盐溶液,但是最后计算浓度的时候鸡胰腺空白管的叶酸浓度并不乘以稀释倍数,这是否有误?
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1 回答 · 1 关注
共1个回答
百无一用是深情,食品化学工程师
2019-03-19回答
最后的公式 鸡胰腺是个浓度单位质量 减去浓度如何计算
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