功能性肉制品

大家好！我们公司正在试产湿状膳食纤维，制备功能性猪肉丸，不知市场如何？请各位高手指点，谢谢！ 2 回答 · 1 关注

共2个回答

替身℡，食品检测主管 2019-03-19回答

这种东西就看你的成本了目前的干粉状的膳食纤维价格不超过5000/吨，保水10倍、保油5倍你的产品价格如果很高，就没意思了。这种东西就是为了降成本。除非你的纤维对丸子有特殊贡献。

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缘起，食品研发主管 2019-03-19回答

功能性猪肉丸，还是第一次听说呢。这里面添加什么东西啊

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