关于苹果酸与柠檬酸的
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关于苹果酸与柠檬酸的复配问题

理论上苹果酸柠檬酸1:4复配整体效果好，如果适当提高苹果酸的比例那又会如何呢（不考虑成本）？哪位大侠有做过的吗？ 3 回答 ·  3 关注
共3个回答
七秒重约L，高级销售工程师 2019-03-19回答
我做过此类的试验，苹果酸提高后，饮品中口感的清凉感明显，苹果酸越多清凉感越重，不知道你是不是也有这样的结果，欢迎讨论呐
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薄櫻鬼，食品化验员 2019-03-19回答
苹果酸的口感是柠檬酸的口感无法比较的，很多好的食品着重酸口感的会先选苹果酸。苹果酸，贵呀，成本， 要核算呀
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迷路，食品班组长 2019-03-19回答
你试一下不就知道了
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