关于乳品新细则中硝酸
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关于乳品新细则中硝酸盐的问题

乳品新细则中检测项目“硝酸盐”对应的产品是“GB2762规定的产品,我看了GB2762-2005,其中也没有“硝酸盐”这项指标要求啊!请知道的朋友指点!谢谢! 1 回答 ·  4 关注
共1个回答
我们只保留亚硝酸盐的控制,对硝酸盐因为没有出处,所以直接PASS掉了,乳制品的亚硝酸盐的限制直接参考生乳,进行折合计算
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