关于肉制品车间

肉制品中生料车间和熟料车间要分别设立更衣消毒间，想问下热加工间人员是从熟料更衣间进入还是从生料加工间进入，求高手指教，先谢谢了 4 回答 · 4 关注

共4个回答

有尸必有我，食品检测工程师 2019-03-19回答

热加工分两部分。1.接触生料的从生区进2.接触熟料的从熟区进

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姑娘你好，保健食品技术研发专员 2019-03-19回答

要有一个缓冲消毒间吧。

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葬心，食品安全专员 2019-03-19回答

生料加工间

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冷色的夏季、，食品检验员 2019-03-19回答

这个生熟要严格区分的。

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