关于山楂糕褐变，添加
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关于山楂糕褐变，添加哪种护色剂或抗氧化剂合适

关于山楂糕褐变，添加哪种护色剂或抗氧化剂合适，就是打完浆以后颜色暗，不鲜亮，发褐色，应该添加护色剂，还是抗氧化剂，是在蒸煮山楂时添加，还是在打浆时加，或者在和糖浆混合搅拌时添加、求大神指点！~ 0 回答 ·  5 关注
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