关于生制肉制品金黄色葡萄球菌超标问题！
几家知名速冻企业被爆出产品检出金黄色葡萄球菌的问题后，我公司也把所有以猪肉为原料的生制速冻产品委托检测金黄色葡萄球菌，结果6个样品有5个检出的。虽然国家标准《速冻面米制品》国家标准中对金黄色葡萄球菌作了修改，允许检出；但国家未对《速冻调制食品》金黄色葡萄球菌的指标做出修改，标准仍为不得检出。像我公司生产的猪肉类馅料类产品仍检出金黄色葡萄球菌，分析主要原因可能为猪肉本身金球菌超标问题，然而冷冻猪肉产品国家未对其做出金球菌指标的要求。因此个人觉得既然《速冻面米制品》国家标准对金黄色葡萄球菌都修改了，《速冻调制食品》金黄色葡萄球菌的指标同样也应该做出修改了，各位速冻行业的同行如何认为？ 展开全部∨ 2 回答 · 4 关注共2个回答
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这个问题比较敏感，我建议以标准为准。希望你在进货时多加注意
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标准虽然不讲理，但是也要按照他的来。
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