添加剂和原辅料标签标识

关于食品标签中是否必须建立食品添加剂项

1、GB 7718 中4.1. 3.1.4 关于食品添加剂的标示食品添加剂通用名称的标示方式：应标示其在《食品添加剂使用标准》（GB2760）中的通用名称。在同一预包装食品的标签上，所使用的食品添加剂可以选择以下三种形式之一标示：a)全部标示食品添加剂的具体名称；b)全部标示食品添加剂的功能类别名称以及国际编码(INS号)，如果某种食品添加剂尚不存在相应的国际编码，或因致敏物质标示需要，可以标示其具体名称；c)全部标示食品添加剂的功能类别名称，同时标示具体名称。2、GB 7718 问答中三十、关于配料表中建立“食品添加剂项”配料表应当如实标示产品所使用的食品添加剂，但不强制要求建立“食品添加剂项”。食品生产经营企业应选择附录B中的任意一种形式标示。 3、《食品标识管理规定》第十一条在食品中直接使用甜味剂、防腐剂、着色剂的，应当在配料清单食品添加剂项下标注具体名称；使用其他食品添加剂的，可以标注具体名称、种类或者代码。4、二、《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）与相关部门规章、规范性文件的关系《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）属于食品安全国家标准，相关规定、规范性文件规定的相应内容与本标准不一致的，应当按照本标准执行。本标准规定了预包装食品标签的通用性要求，如果其他食品安全国家标准有特殊规定的，应同时执行预包装食品标签的通用性要求和特殊规定。食品标签中是否建立食品添加剂项不是不强制要求建立吗？《食品标识管理规定》又没有废止，到底要怎么整啊？意思是如果使用了防腐剂、甜味剂、着色剂还是要建立食品添加剂项？GB 7718 附录B 食品添加剂在配料中的标示形式其中胭脂树橙是着色剂也有没建立食品添加剂项的示例，很无解啊，求高手指点展开全部∨ 2 回答 · 3 关注