关于酸菜鱼香料~~~

关于酸菜鱼香料~~~~

本人最近想开个酸菜鱼档口，只做外送的。本人做过厨师也开过饭店，以前去过很多专业的酸菜鱼馆都尝过。那种味道我一闻就知道是加入那种香料的，就是现在不知道他们加入的是最近配方的香料还是说工业香精？求大神指教！ 2 回答 · 4 关注

共2个回答

薄櫻鬼，食品化验员 2019-03-20回答

适当加入没关系！革命不忘初心哦

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甘于平凡，业务员 2019-03-20回答

作为一名专业的厨师，应该以厨艺取胜。

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