关于糖、代糖、柠檬酸
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关于糖、代糖、柠檬酸等之间的协同增效作用

都说蔗糖、柠檬酸等与代糖之间有增效作用代糖之间也有增效作用比如我把AK糖和三氯蔗糖放一起，各多少比例才会起到增效作用呢？在甜味上能增强多少呢？有没有人比较了解啊，指点指点啊~~ 2 回答 ·  1 关注
共2个回答
℡半世流離，食品检测工程师 2019-03-20回答
建议你都按照2：8的比例先试下，然后自己去增减做个对比。
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jerry，食品检测员 2019-03-20回答
一般总的糖度是10-13吧还要和酸度配合
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