关于土豆粉的问题
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关于土豆粉的问题

鉴于现在市场上销售的土豆鲜粉大多都是加入明矾做出的，而国家已经规定不允许使用明矾了，所以小弟想自己做鲜土豆粉，但是明矾在这类粉条中起很大的作用，找遍了2760里，可以用来代替明矾的添加剂很少，所以小弟想起了使用食用胶，而食用胶又是允许添加的，但是不知道哪种食用胶可以添加到这类粉条中，请各位帮帮忙，给小弟介绍一下，太感激了。 展开全部∨ 2 回答 ·  4 关注
共2个回答
练习忘记你，食品药品研发员 2019-03-20回答
技术交易板块好多提供技术的。
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芳缘，食品检测组长 2019-03-20回答
没朋友帮帮忙吗
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