关于营养标签中维生素和矿物质的标识值
大家好，本人最近在做一款含多种维生素和矿物质的食品，但送检营养标签时，不知道是否检测机构的原因，几次送检结果的波动范围比较大，所以想了解下在这种情况下，我产品营养标签中的维生素和矿物质的标识含量能否使用添加量（理论值），而不是实际检测值？是否只要保证营养素的实际检测值不低于标识含量的80%就不存在法规风险？ 展开全部∨ 3 回答 · 4 关注共3个回答
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维生素都不太稳定
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感觉工艺配方有问题。
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理论是是这样，还是要考虑是否有工艺损失，找到原因，万一检测值低于标示值80%呢？
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