关于芝麻油有结晶和絮
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关于芝麻油有结晶和絮状物

芝麻油到了冬天，尤其是北方，会有絮状物出现，虽然不是质量问题，但是消费者不认可，怎么解决这个问题？ 5 回答 ·  2 关注
共5个回答
冷暖，采购主管 2019-03-21回答
这个要交酯化一下，来处理的
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天黑路滑人心杂。，保健食品厂长 2019-03-21回答
这要真是个问题，你就得使用冬化工艺
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迷路，食品班组长 2019-03-21回答
那花生油不是不用卖了？
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若白驹过隙，食品机械工程师 2019-03-21回答
赞成，芝麻油结晶和絮状物主要就是里面的磷脂类和甾醇等醇类的体现，冬化后效果会好点，因为芝麻油的特性 ...不能冬化，那就在标签上说明
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我是多余的。，食品化验员 2019-03-21回答
这个可以的，油脂也摇一摇不用摇了，只需要加热就好了
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芝麻油
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