关于芝麻酱遇高温热封变味的难题，求大神支招
我厂生产的火锅麻酱蘸料是用调料和芝麻酱配比好的，先前都是直接用桶装，现在有几家火锅店想让我们用瓶来装，然后在他们的火锅店进行售卖，但是现在难题来了···我们装完后要用热塑机进行热缩，但是经过热封传送后，再食用这个蘸料会发苦，就没有先前的好味道了，请大神支招是哪出了问题？除了自然香料，里面有酱油、红豆腐、韭菜花、鱼露、虾酱、鸡精已经测试过，自然香料加热不会发苦 展开全部∨ 7 回答 · 5 关注共7个回答
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瓶盖换材料试试
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瓶子味道？
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玻璃瓶··热缩大约在10秒左右
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包材里的塑料成分吧
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味道是不是由包材引起的。。。
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是红外缩标机 还是蒸汽缩标机？
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瓶子有问题吧？用的什么瓶子？热收缩那几秒钟时间应该不会造成口感问题。
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