关于植脂末的问题
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油脂制品
关于植脂末的问题
想开家奶茶店,之前去培训时说是奶粉,但是看到奶粉包装袋上写的是顺滑植脂末,查资料发现奶茶店多数用的都是植脂末而不是真奶粉。植脂末是什么,危害大吗?如果有危害,开店会良心谴责。一杯奶茶的反式脂肪酸会过量吗?!!求助大神们!谢谢
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13 回答 · 2 关注
共13个回答
烂人不该拥有爱人,食品化验员
2019-03-21回答
现在奶茶里面基本都有这些,包括现在市场买的那些奶味饮料
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辅助爱情,研发工程师
2019-03-21回答
可能和公司产品的质量也有关系另外就是你的需求量
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剑魄琴心,食品安全员
2019-03-21回答
物极必反,奶精多了肯定不好,奶粉太贵了,不使用奶精的店现在也有很多的,这个要看营销和定位了,一点点用的就是奶精,但是别人卖的还是很火,所以还是靠营销手段和产品定位
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多月,食品检测合同评审专员
2019-03-21回答
奶茶里应该都有吧?
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似水流年,食品检测员
2019-03-21回答
公司做一款固体饮料,用到植脂末,试了同一厂家的几个样品,几个样品价格差异较大,想请教各位前辈,同一厂家价格相差这么大的产品,价格差异主要在哪里呢?使用的原料肯定不一样,价格低的会不会含反式脂肪酸更多呢?
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小慧,饲料添加剂销售经理
2019-03-21回答
这东东好似过时了,大家都知道台湾奶茶里都是害人精。
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一切安好,食品添加剂销售主管
2019-03-21回答
只论口感 奶粉都不如植脂末的 还没见过哪个奶茶店不用植脂末的。
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太阳每天都生气,QC
2019-03-21回答
植脂末也分等级,好一点的植脂末也是使用奶粉及其他配料加工的,基本上现在的植脂末都不含反式脂肪酸了。如果觉得植脂末不健康,可以用淡奶,同样成本也会增加
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叔控, 销售工程师
2019-03-21回答
主要还是使用的原料和脂肪蛋白含量
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八点半的星光,食品采购
2019-03-21回答
价格一般与生产厂家以及销售的成本成正比。
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开心的笨小孩凭栏,食品研发人员
2019-03-21回答
使用的油脂不一样
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请内心温暖,食品检测销售人员
2019-03-21回答
奶粉用的安全营养一点,植脂末调配的口味会香浓一点
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亡心忘,技工
2019-03-21回答
谢谢!问过供应商了,说是原料不一样
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