关于植脂末的安全性?

植脂末用到一个原料叫酪朊酸钠，这个原料其实是牛奶中提取出来的，牛奶里面有两种蛋白，一钟是乳清蛋白，一种是酪朊酸钠，也叫酪蛋白酸钠，如果牛奶被污染了，那么以上都是牛奶中提取出来的蛋白也会受到污染，因此，可以在植脂末中检测到三聚氰胺是很正常的

现在，查得很严。搞清楚植脂末的成份不难，难的是，食品添加剂行业失去信誉了~

专门加没有人干，但是如果牛奶污染了，就可能残留！ 建议：对原料进行检测，如果做成产品那损失就大了

奶精中一种，较多都检测三聚氰胺

植脂末是一种经过改良的水溶性粉末油脂，俗称奶精，它是以植物油、牛乳蛋白、淀粉糖浆为主要原料，添加乳化剂、稳定剂、风味剂等辅料，采用微胶囊包埋技术，经乳化、均质、喷雾干燥而成的粉状固体。同时植脂末又是一种仿乳制品，它具有和奶粉相似的外观和口感,经冲调形成和牛奶相似的乳状液。其种类繁多，功能各异，所以其应用远远超出了乳制品的应用范畴。随着食品工业的不断发展，植脂末在食品原料中的地位越来越突出，它卓越的物理性能，和适宜的价格，获得越来越多客户的青睐，应用范围越来越广。但植脂末对蛋白质没有具体含量要求，一般不会掺三聚氰胺。

植脂末中是那些成份，搞清楚不就知道了吗！

国台办发言人称，输台奶精中未检出三聚氰胺。检测结果，孰真孰假啊？

现在见外 流传国内的奶精含有三聚氰胺。