关注鸡肉原料放置时间
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关注鸡肉原料放置时间长的问题

鸡肉放置时间长容易发粉颜色，请问大事什么原因？是不是滚揉后的鸡肉很容易发粉呢？除了控制超时外如何解决？ 1 回答 ·  1 关注
共1个回答
圈小贩，食品分析检测员 2019-03-21回答
两个字： 冷藏 滚揉后的鸡肉微生物含量更高，更加容易腐败变质啊
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