罐头类食品营养标签
有个问题请教同行们，关于罐头食品营养标签中，每份100克，是单指固形物还是包含汤汁啊，例如：一蘑菇罐头固形物含量60%，哪么，每份100克，是指100克蘑菇，还是指60克蘑菇40克汤汁，个人倾向于后者，虽然，消费者买这类罐头汤汁大部分是丢弃的，但类似于肉，鱼，蘑菇罐头汤汁确实也饱含营养，但马蹄、豆芽等一般营养少，28050问答里有提到骨头、籽等不可食部分，其他好象没细述，烦知道的同行们指教下哦，谢谢！ 展开全部∨ 7 回答 · 3 关注共7个回答
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钠含量、糖含量大都是溶解在液体中的。
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营养标签是全部产品的营养状态的描述。
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谢谢楼上诸长老们了，检测时固液全捣碎，均匀取样，所以是固，汤均取了
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我想包括液体
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汤汁、糖液也是可食的吧？
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应该是和汤汁一起算的
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问一下检测机构怎么检测？
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