跪求 食品油的知识

炸制这些食品建议你选择特种油脂“煎炸油”，东海粮油和南海油脂、天津南侨几个公司都有，抗氧化剂最好选择天然抗氧化剂""维生素E"" , 或合成的抗氧化剂TBHQ。