跪求专家制导，酱卤肉
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跪求专家制导，酱卤肉制品可以添加辣椒精吗？

非常迫切的想知道标题所写的，酱卤肉制品可以添加辣椒精吗？有没有标准，在线等各位专家的指导，谢谢！！！ 4 回答 ·  2 关注
共4个回答
十二月的山楂味，食品销售经理 2019-03-22回答
可以添加的!
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练习忘记你，食品药品研发员 2019-03-22回答
辣椒精应该属于香精香料，在酱卤肉中是可以添加的，你可以查询食品用香精香料的使用原则就知道了
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笨小孩，食品卫生经理 2019-03-22回答
看你遵循的是国标还是企标，查询自己的标准号，进入相应的，有标明的代表可添加，后面会有标注使用量。
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小Chen，肉制品添加剂研发应用工程师 2019-03-22回答
直接用辣椒代替就不用纠结了
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